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2024年5月29日
東京都中央卸売市場4月の塩蔵魚卵販売は、イクラが高値でも販売数量の増加を維持した一方、筋子やスケコ・明太子、カズノコ類も含めて、全体的に増減・高安まちまちの動きとなった。
「東京市場の魚卵販売動向」本紙参照[....]