＜豊洲の旬＞生鮮イワシ／梅雨入り目前に数量低調も身質良化

2024年6月10日

　生鮮イワシは５月、良品の九州のマアジがまとまったことで、売れ行き不振に。例年より梅雨入りが遅れている６月は、「入梅イワシ」も若干の遅れをみせているものの、小型サイズから脂が乗り始めている。[....]