＜噴火湾ホタテ＞売場さらに拡大へ、ボイル大幅増も視界良好

2024年5月23日

　北海道噴火湾地区のホタテ加工貝の水揚げが大詰めを迎えている。今期は数量は前年並みを確保した一方、中国の禁輸や貝毒規制の影響により、価格は前年を大きく下回って推移した。製品は冷凍両貝が減産し、ボイルが大幅な増産となったが、値頃感から流通業界からの引き合いは強く、[....]