＜厳選加工品＞桜鱒のスモークコンフィ・㈱Ｓｍｏｌｔ（スモルト、宮崎市）

2024年5月17日

　（株）Ｓｍｏｌｔ（上野賢社長兼最高経営責任者〈ＣＥＯ〉）は、自社で循環型養殖するサクラマスの「桜鱒のスモークコンフィ」を販売している。サクラマスは、本来の習性と同様の成育方法で養殖。一般的に、淡水で生まれた稚魚を海水養殖するか、淡水のみの養殖だが、[....]