＜厳選加工品＞帆立のぺっちゃんこ焼・扇屋食品㈱（愛媛・松前町）

2024年5月15日

　中国による日本産水産物の全面禁輸で行き場を失った国産ホタテを、国内消費に振り向けるという課題に対し、酒に合う珍味を製造する老舗・扇屋食品（株）が本気で向き合って製造したのが「帆立のぺっちゃんこ焼」だ。大手クラウドファンディング（ＣＦ）サイト「Ｍａｋｕａｋｅ（マクアケ）」で、５月２０日までの予定で先行販売を行っている。[....]