東京鮭鱒（４月）冷ギン販売５割増

2024年5月29日

　東京都中央卸売市場４月のサケ・マス販売は、伸び悩んでいた塩蔵も上向き、全体的に販売数を増やした。単価も生鮮・冷凍は前年を上回り、塩蔵も前年並みを維持している。　

「東京市場のサケ・マス類販売動向」本紙参照[....]