東京魚卵（５月）塩スケコ販売不振　イクラ、筋子は安定

2024年6月26日

　東京都中央卸売市場５月の塩蔵魚卵販売は、イクラが引き続き数量を伸ばしたほか筋子も増え、スケコ以外は前年並みないしはプラスとなった。スケコは単価の下方修正が進んだものの前年比でなお高く、販売数を大きく減らした。[....]