東京魚卵（４月）イクラ順調に上向く

2024年5月29日

　東京都中央卸売市場４月の塩蔵魚卵販売は、イクラが高値でも販売数量の増加を維持した一方、筋子やスケコ・明太子、カズノコ類も含めて、全体的に増減・高安まちまちの動きとなった。

「東京市場の魚卵販売動向」本紙参照[....]