スリ身情報／全国在庫２月末、5.1万㌧で高水準続く

2024年5月16日

　農林水産省の冷蔵水産物在庫量調査によると、２月末現在のスケソウおよびその他スリ身の全国在庫は、両製品の合算で前年同月比７・６％増の５万１４２３トンとなり、５か月連続で前年実績を上回った。全体では出庫優勢となったが、スケソウ主体にこれまでの積み増し分が底上げし、高水準の在庫が継続している。

「冷凍スリ身の在庫推移」本紙参照[....]