オホーツクホタテ本番　再び“大型供給・大型消費”へ

2024年6月6日

北海道オホーツク地区のホタテシーズンが本番を迎えた。６年連続で合計３０万トン台の生産を見込む一方、中国の禁輸が続く中、主力の玉冷製品の流通についても昨期に続き高水準の消化を維持できるかが焦点となる。[....]