イカ情報／アメアカ、ペルー不漁で不安募る　安定原料一転して品薄高に

2024年7月2日

　日本でもイカ加工原料として重宝されているペルーのアメリカオオアカイカ（アメアカ）の漁獲が、今期ここまで低迷している。円安もあって内販相場は高騰しており、国内加工関係者からは不安の声が上がっている。[....]